おいしいもの♪

ヌーラーニ@家
毎日、甘いものを作っていると、スパイシーなものが食べたくなります(^^)
そんなコレットは、ほぼ週イチはカレーを食べているのです。

コレットのお店は西大路一条を西に入ったところにあります。
そして、おいしいインド料理屋さんの『ヌーラーニ』さんが西大路一条を東に入ったところにあるのです!ご主人のヌルールさん、奥様のkyokoさんが2008年の5月にオープンしたお店です。
なにを食べても本当においしい。医食同源、アーユル・ヴェーダの思想に基づいたお料理です。
私は、マトンカリーにうっとり。マトンカリーといっても何種類もあるんです。全部食べてみたい~!!!


お店で食べるのがもちろんできたてで美味しいのですが、コレットはたまにおうちにテイクアウトさせてもらっています。お店で出てくるターリーをイメージして盛り付けました!
大好きなマトンカリー、海老ココナツカリー、マライ・シークバブ、野菜てんぷら、ナン、サフランライス。
好きなものづくしです。






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コレット

Author:コレット
京都生まれ。
関西学院大学社会学部卒業。
大阪あべの辻調理師専門学校フランス校卒業。帰国後は東京にてブラッスリー勤務、フランス料理業界誌記者を経て、2008年北野白梅町にコレットをオープン。2012年5月、下鴨に移転。

「可能な限り」ではありますがオーガニックの素材を使用しています。小麦粉はカナダ産の有機栽培のもの、砂糖はブラジル産のオーガニックのきび砂糖。スペシャリテは時期ごとに品種を変えてつくる林檎のタルトです。

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sidetitleコレットの住所sidetitle
2012年、白梅町から下鴨に移転しました。 〒606-0831 京都市左京区下鴨北園町11-4 下鴨本通り北泉通り上ル西側 フレンドフーズ(スーパー)の二軒南です。
sidetitleコレットの営業時間sidetitle
営業日:毎週金・土・日・月 営業時間:12:00~19:00(もしくは売り切れ次第) カフェは12:30〜18:30ラストオーダーです
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