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「go baaan」片手に路地裏探検♪

毎回読み応え十分なフリーペーパー、京都のグルメ・美容・カルチャー情報マガジン[ゴ・バーン]にコレットのお店が紹介されました。

94号、7月1日より配布の号に掲載されています。
今回の特集は「路地裏探検」!
表紙は美味しそうな「豆かん」が目印です。

路地裏探検・・・
京都といえば路地ですもんね。
今回取り上げられているエリアは、柳小路、鹿ケ谷通、四条新町上ル、北野白梅町。
それぞれ4軒のお店が紹介されています。
コレットはもちろん北野白梅町エリア。
一緒に載っているのは、フライ屋さん、七味屋さん、お漬物屋さん。
ぜひ、街角で[ゴ・バーン]をゲットして「路地裏探検」しましょう♪

いちごロールの写真が大きく掲載されましたが、
いちごの季節はもう、ほぼ終了・・・。
かわりにメープルロールが並んでいます。
良いいちごが入手できましたら、つくるんですけど。

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コレット

Author:コレット
京都生まれ。
関西学院大学社会学部卒業。
大阪あべの辻調理師専門学校フランス校卒業。帰国後は東京にてブラッスリー勤務、フランス料理業界誌記者を経て、2008年北野白梅町にコレットをオープン。2012年5月、下鴨に移転。2018年5月より自宅近くの西陣に移転いたしました。

「可能な限り」ではありますがオーガニックの素材を使用しています。小麦粉はカナダ産の有機栽培のもの、砂糖はブラジル産のオーガニックのきび砂糖。スペシャリテは時期ごとに品種を変えてつくる林檎のタルトです。

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2018年下鴨から西陣に移転いたしました。 〒602-8494 京都市上京区新猪熊東町350 グランドムール西陣103 千本寺之内の交差点から寺之内通を二筋東へ、南西の角のマンション一階
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営業日:毎週金・土・日・月 営業時間:11:00~18:00 もしくは売り切れ次第
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