30日、喫茶はお休みです

10月は雨降り、台風、たいへんでした!。
11月は秋らしい日がたくさんありますように。
さて、明日30日の月曜日は喫茶はお休みです。テイクアウトはいつも通りです。
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台風また接近??

今日27日金曜日はキラキラのお天気です。
本日コレットはテイクアウトのみの営業、カフェは休みです。よろしくお願いします。

ワンダーマーケットは延期です

本日開催予定だった、糺ノ森ワンダーマーケットは延期です。天候のため、仕方ありませんね。
コレットは下鴨にて、いつも通り営業いたします。マーケット用にたくさん作ったものもありますので、よろしければご来店くださいませ。
ただ、台風が接近中です。ご来店の際は、お気をつけて。
昨日、安曇野から美味しい紅玉15キロ届きました。シンプルなタルト、クランブルタルト、やっぱり紅玉は紅玉の美味しさがありますね。
ぜひ、懐かしいアップルパイのお味をお楽しみください。
また、発送も随時承っております。
電話にてお問い合わせくださいませ。

秋雨続きますね、今週のコレットは

20日、21日、23日テイクアウトは通常どおりです。
22日は左京ワンダーランドに出店いたします。店舗は休みますのでお気をつけください。天候に不安はありますが、開催予定とのこと。出店するお店はこの日のために準備を進めています🙂。コレットも、色々持っていきます!。糺ノ森で待っています✨✨✨。
カフェ営業ですが、20日金曜日から23日月曜日、イベント出店などのため、4営業日とも喫茶は休みです。
すっきりしない、モヤモヤ10月。わたし的に、ですが😅。流れを変えたいそんな今日此の頃です💨💨💨。

ルバーブ、今季最後です

初夏から作っていたルバーブのクランブルタルト、今日で最終回です。dean&deluca京都店にも納品いたします。お昼頃には店頭に並ぶそうなので、お近くの方はぜひ。
明日から紅玉クランブルタルトが始まります。
紅玉の赤いりんごらしい風味はやっぱりてっぱんですね。紅玉クランブルパイ、よろしくお願いします😊🍁。

カフェからお知らせ、変更有りです🙏

本日貸切のため、‪イートインご利用は16時半からとなります。‬‪相変わらず変則で申し訳ありません🙏。テイクアウトはいつも通りです。‬

今月の予定、お知らせなどなど🙂

カフェのお知らせしかしないブログですみません💦。
パートナーである二階カフェの担当者😗、ご存知の方もいらっしゃいますが、本職広告カメラマンです。本職の都合にて、金曜日月曜日は休みにさせていただくことも多くなります。土日はたいてい開けておりますが、予定はこちらでお知らせしてまいります。
今週は金曜日が13日なんですね😅🎃👯。
13日の金曜日、カフェは休みです。
14.15土日、カフェオープン。
21日の土曜日、カフェは休みです。
22日の日曜日‼️、これはコレット全体ですが、左京ワンダーランドのイベント、糺ノ森ワンダーマーケット‼️に出展のため、コレットの店舗は休み、糺ノ森でお待ちしております。絶賛イメトレ準備中。
コレット、来年は10周年。色々変化の時になると思います。自分たち、家族の先々のこと、お客さまにもより利用しやすく、わかりやすく。
個人のこういうスタイルの菓子屋が長く続けていくために、いま準備しておきたいこと。まだまだ思案の中にいますが、きっとよくなると思います🙂✨‼️。
sidetitleプロフィールsidetitle

コレット

Author:コレット
京都生まれ。
関西学院大学社会学部卒業。
大阪あべの辻調理師専門学校フランス校卒業。帰国後は東京にてブラッスリー勤務、フランス料理業界誌記者を経て、2008年北野白梅町にコレットをオープン。2012年5月、下鴨に移転。

「可能な限り」ではありますがオーガニックの素材を使用しています。小麦粉はカナダ産の有機栽培のもの、砂糖はブラジル産のオーガニックのきび砂糖。スペシャリテは時期ごとに品種を変えてつくる林檎のタルトです。

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2012年、白梅町から下鴨に移転しました。 〒606-0831 京都市左京区下鴨北園町11-4 下鴨本通り北泉通り上ル西側 フレンドフーズ(スーパー)の二軒南です。
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営業日:毎週金・土・日・月 営業時間:12:00~19:00(もしくは売り切れ次第) カフェは12:30〜18:30ラストオーダーです
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